volailler

volailler, ère [ vɔlaje, ɛr ] n.

• 1690; de volaille

♦ Marchand(e) de volailles et de gibier (fém. rare).

volailler, ère

n. Celui, celle qui élève ou vend des volailles.

⇒VOLAILLER, -ÈRE, subst.

A. — Producteur, marchand de volaille. En 1950 la brigade des fraudes ralluma entre aviculteurs et volaillers une querelle vieille de quinze ans (Le Figaro, 19-20 janv. 1952, p. 2, col. 3). Des volaillers, des marchands d'aliments, ont réalisé, par le jeu des contrats, (...), ce que les agriculteurs n'ont pas su choisir volontairement (DEBATISSE, Révol. silenc., 1963, p. 243).

B. — Au masc. Synon. rare de poulailler. (Dict. XIX^e et XX^e s.).

Prononc.: [], fém. [-]. Étymol. et Hist. 1. 1690 subst. « marchand de volaille » (FUR.); 2. 1828 subst. masc. « lieu où l'on élève la volaille » (M. FLOURENS, Observations sur quelques maladies des oiseaux ds Mém. de l'Ac. royale des sc. de l'Inst. de France, t. 10, p. 621). Dér. de volaille; suff. -ier.

volailler, ère [vɔlɑje, ɛʀ] n.

ÉTYM. 1690; au fém., déb. XX^e; de volaille.

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1 N. m. ou f. Marchand, marchande de volailles. — Syn. : volailleux. ⇒ Volailleur (b).

2 N. m. (1831, Mémoires de l'Académie des sciences, in G. L. L. F.). Lieu où l'on élève la volaille. ⇒ Poulailler.

Encyclopédie Universelle. 2012.